Ifølge Goodwin nyder hele ideen bag blomstrende te deres udseende, så et glasbrygningsfartøj er det bedste valg efterfulgt af klar plast. Seriøst, selvom glas er meget bedre, er det OK, hvis du ikke har en klar glas tekande. Du kan også bruge et stort vinglas eller en glaskande til at brygge din blomstrende te.
Selvom de fleste grøn te og hvid te smager bedst, når de er gennemsyret af vand, der er under kogning, har blomstrende te en mindre udtalt smag og er helt fine, når de er gennemsyret af kogende vand. Faktisk kan kogende vand eller næsten kogende vand være bedre til at hjælpe blomstrende te til at "blomstre". Tilsvarende, mens de fleste grønne te er følsomme over for over-brygning, mange blomstrende te kan stejle i lang tid (20 minutter eller deromkring) uden at blive bitter. Denne enkle, fleksible forberedelse gør dem til et godt valg til servering ved sammenkomster.
Blomstrende te håndstrikkede tekugler, der udfolder sig som en smuk blomst, når de er gennemsyret. De behøver ikke bare smager godt, men afhængigt af de specifikke anvendte blomster, de har mange former for blomstrende te sundhedsmæssige fordele. I denne artikel anbefales nogle vejledninger, herunder nødvendige teværktøjer, brygningsparametre, der bruger til at hjælpe dig med at opnå den bedste oplevelse, stærkt til dig.
Som alle teer starter brygning af den perfekte kop med at vælge de rigtige værktøjer. For blomstrende te, er det en glas tekande. Når alt kommer til alt vil du helt nyde udsigten over dette naturlige vidunder. Men vi er der ikke endnu, fordi der er flere ting at overveje, når du vælger den rigtige glas tekande. Først og fremmest bør glasset teaware også have en relativt bred base for at gøre det muligt for te til at åbne fuldt ud. Tepotter med en base, der er 3 til 5 inches bred er de bedste. Større er ok, men den blomstrende te åbner måske ikke pænt centreret midt i tepotten. For det andet, fordi nogle typer blomstrende te åbner op med en relativt høj blomst, vil du bruge en tekande, der kan lade blomsten stå lige op. Tepottens højde bør derfor være mindst 8 cm i højden. Baseret på vores retningslinjer ovenfor, du normalt ender med en tekande, der kan indeholde 300-500 ml (10-15 ounce) vand.
For det første skridt, er vores fokus at lade den blomstrende blomst 'blomstre' ordentligt. Da blomstrende te er tæt bundtet, er det vigtigt at bruge vand lige under kogepunktet (95ºC) for dem at blomstre ordentligt. Det tager omkring 3 for en blomstrende te til at blomstre og en anden 2-3 minutter til fuldt udfolde. Så snart den når fuld blomst, er den klar til at blive hældt forsigtigt over til din første kop te. Det første skridt vil have en stærk smag med en intens aroma af blomsterne, der er en del af teen.
I modsætning til hvad de fleste første gang blomstrende tedrikkere tror, kan denne tetype gennemsyres mere end én gang. Generelt kan blomstrende te brygges op til 3 gange, med skiftende smag i hvert trin. Så lad os diskutere, hvordan du kan nærme sig den anden forberedelse nedenfor.
Lige efter at have hældt den første bryg ud, kan du genopfylde tepotten direkte for at nyde udsigten over teblomsten, der nu er åbnet, mens du drikker den første kop. En anden fordel ved dette er, at den næste pulje er klar til at blive nydt, så snart du er færdig med din første. Sørg dog for at undgå at hælde vand direkte på toppen af en allerede blomstret blomst for ikke at forstyrre dens elegance og skønhed. Hælde for hurtigt over blomsten, kan beskadige blomsten, eller gøre indholdet ser sløret. Hæld vand langs siden af glasset tekande i stedet.
I denne fase er du faktisk mere fri til at eksperimentere med forskellige temperaturer og stejle tider. Hemmeligheden er at bruge resultatet af det første trin som reference. Hvis den første runde var for stærk, kan du prøve en lavere temperatur eller reducere stejle tid. Hvis det var for let, så øg stejle tid. Vores generelle guide ville være at stejle te ved 85ºC i 3-5 minutter i den anden stejle og 5 -10 minutter for den tredje stejle.
Det skal bemærkes, at den perfekte kop blomstrende te begynder med rent og ferskvand. For at holde de unikke nuancer af din te smag og aroma, er det bedst at undgå at bruge vand fra hanen, da det indeholder klor, fluor, og andre stærke kemikalier. Brug i stedet kildevand eller filtreret vand for at opnå den perfekt bryggede te.
