Oolong te i det nordlige Fujian produceres hovedsageligt i Wuyi Mountain og Jian' ou området. Tag Wuyi Rock Tea som stangen. Wuyi Mountain er kendt som" den unikke skønhed i det sydøstlige" ;. Fordi der er mange klipper på bjerget, vokser te-træerne i sprækkerne, og klipperne har te, så det kaldes" Wuyi rock te" ;. Wuyi rock te er en slags berømt traditionel kinesisk te. Det er en oolong te med kvalitetsegenskaberne ved Yanyun, som er stenben og blomsterduft. Produceret i Wuyi Mountain-området i det nordlige Fujian, te-træer vokser i sprækker. Wuyi Rock Tea har duften af grøn te og sødme af sort te. Det er den bedste kinesiske oolong te. Wuyi rock te er en semi-gæret grøn te, og dens produktionsmetode er mellem grøn te og sort te. De berømte producerende områder af Wuyi Rock Tea er tre huller (Huiyuankeng, Niulankeng, Daoshuikeng) og to vandløb (Liuxiangjian, Wuyuanjian) i Wuyi Mountain, med den bedste kvalitet gennem årene. På nuværende tidspunkt omfatter Wuyi rock te hovedsageligt Wuyi narcissus, Wuyi kanel, Wuyi mærkelige arter osv. Den mest berømte Wuyi rock te er Dahongpao te.
Til at begynde med vil vi undersøge dens naturlige geografi. Wuyi-stente' s berømte klippeproduktionsområde er beliggende i det naturskønne område ved den sydøstlige fod af den nordlige del af Wuyi-bjergene i Fujian og dækker et areal på 70 km2 med omdømmet" fremragende show i sydøst" ;. Toppe er forbundet, dalene er lodrette og vandrette, Jiuqu-floden løber igennem. Desuden er klimaet mildt, at vinteren er varm og sommeren er kølig, og nedbøren er rigelig, hvilket er næsten 2000 mm årligt. Geologien kan defineres som den typiske Danxia-landform med mange klipper. Teopdrættere bruger klippeforskydninger, klodsprækker og stenrevner til at dyrke te langs stenbankerne. Der er" pottet" tehaver efter forskellige vækstbetingelser, kan de opdeles i normal sten, halv sten og Chau Te.
I centrum af Wuyi Mountain ligger en lang og bølgende dal, og der er ni farlige toppe på begge sider af dalbunden, der vender mod hinanden fra nord til syd. Fyrretræer og cypresser danner en skov i dalen, et hav af bambus strækker sig, og rækker af te træer drypper i bunden af dalen. Te-træet plantes mod bjergstenen, som er beregnet til stente. Næsten alle tehaverne i Wuyi-rockte er i den afsides slugt af" Nine Dragons" ;. Ved at drage fordel af bunden af dalen, som er varm om vinteren og kølig om sommeren og rigelig nedbør, føder den sure jord med klipper den unikke charme ved rockte.
Geografisk hører Wuyi Mountain til Danxia-terrænet. Med enorme stenagtige toppe i forskellige former, vises overfladen af Wuyi Mountain rødrød på grund af den langsigtede oxidation af jernelementet i klippen. Wuyi Mountain-klipper er hovedsageligt kvartsit, konglomerat, rød sandsten, skifer, tuff og så videre. Jordjorden er syrerød jord rig på humus. Denne slags jord er meget velegnet til vækst af te-træer.
Ud over matjord er breddegrad og længdegrad, højde og klima også vigtige faktorer. Wuyi Mountain Scenic Spot ligger ved 27 ° 43 'N og 118 ° 01' E. Den gennemsnitlige højde er mere end 600 meter, og den højeste Sanyang Peak er 729 meter i det midterste højdeområde. Generelt produceres Kinas' s berømte te, især Oolong te, næsten alle i dette højdeområde. Det er et mid-subtropisk maritimt klima med fire forskellige årstider, en lang frostfri periode og en gennemsnitlig årstemperatur på 18-18,5. Nedbøren er rigelig med ca. 2000 milliliter årlig nedbør.
Vegetationen i Zhengyan-området er meget speciel. Fordi der er mange klipper, et tyndt jordlag, få høje træer, for det meste korte træer og buske, er der mange søde duftende osmanthus og rododendroner. Og udover klippevæggene og vandløbene er der mange vilde orkideer og calamus i fire sæsoner. Som et resultat er der altid en frisk blomsterduft i luften hele året, hvilket har en vis indflydelse på duften af stente.
Et andet vigtigt træk ved det lille miljø i Zhengyan-teområdet er, at fordi det hovedsagelig er i dalene, er skyerne lette at samle og svære at sprede, så luftfugtigheden er høj, og den årlige gennemsnitlige luftfugtighed er omkring 80%. Dette lille miljø giver specielle vækstbetingelser for te-træer. Derfor, selvom den samme art af teplanter er plantet forskellige steder, vil der være en vis variation. Dette er også grunden til, at Wuyi Rock Tea" der er te i hver sten, og hver te er berømt" ;.
