Hvis du ved, hvordan du bruger en iskasse eller køler til madopbevaring, og et par tricks til at få din is til at vare længere, kan du spise gode måltider, når du sejler eller camping.
Dave og jeg har lavet mange udvidede ture, hvor vi kun havde en køler til opbevaring af mad. Fire gange har vi gået uden køleskab i to måneder eller mere. Og jeg har mistet styr på, hvor mange kortere ture. Vi spiser godt på disse ture, ikke kun en flok dehydreret måltider. Sådan bruger jeg en køleboks til opbevaring af mad.
Hvis du ikke har et køleskab, giver du en masse flere muligheder for opbevaring af mad ved hjælp af en iskasse - en indbygget kasse til at holde mad på is - eller en køler, der er oprettet specifikt til opbevaring af mad i stedet for drikkevarer. Spørgsmålet er, hvordan man gør det, så maden ikke ender blød fra den smeltende is.
Sådan oprettes en iskassekøler til mad
Kort sagt, i stedet for at placere mad direkte på isen i køleskabet - som smelter, og du ender med at din mad sidder i vand - er det langt bedre at få nogle stativer eller rister og lægge din mad i skraldespande på stativerne.
Før du går til butikken, skal du måle længden og bredden på din iskasse eller køler. Hvis det ikke er et rektangel, skal du tegne mellemrummet og skrive målingerne ned.
Læg din mad i skraldespand på hylderne
Så få nogle skraldespande til at holde din mad. Jeg kan godt lide Sterilite-skraldespande vist med faste bunde (mindre blå mærker af produkter end at have huller i bunden) og ventilerede sider (for at lade den kolde luft cirkulere). Jeg fik både stativer og kasser i husholdnings- / opbevaringsafdelingen i Wal-mart.
Hvordan man laver isen længere
Blokis holder langt længere end terninger, selvom terninger køler ting hurtigere. Til opbevaring af mad skal du få blokis, når du kan - blokering holder i 5 til 7 dage i en velisoleret iskasse selv i 90-graders vejr (og længere, hvis det er køligere). Terningis varer kun en til to dage. Hvis du selv fryser blokkene, skal du fjerne dem fra alle plastbeholdere (som mælkekander), inden du lægger dem i køler - plasten isolerer isen og mindre kulde kommer til din mad (se mine tip til fremstilling af blokis).
