Hvad er fødevarekvalitet plast?
Kernekrav til plast af fødevarekvalitet
Ikke-toksisk formulering:
NulPhthalater, Bisphenols(BPA\/BPF) eller tungmetaller (bly, cadmium).
Acceptable monomer\/urenhedsniveauer pr.FDA 21 CFR §177EllerEU -regulering 10\/2011.
Kemisk stabilitet:
Modstår at reagere med sure\/alkaliske fødevarer, olier eller alkoholer (f.eks. Tomatsauce, eddike, vin).
Migrationsoverholdelse:
PassererMigrationstestSimulering af scenarier i reelle brug (tid, temperatur, madtype).
Almindelig plast og anvendelser af fødevarer og anvendelser
| Plasttype | Forkortelse. | Nøgleegenskaber | Eksempelprodukter |
|---|---|---|---|
| Polypropylen | Pp | Varmebestandig (mindre end eller lig med 130 grader), træthedssikker | Mikrobølgebeholdere, køligere foringer |
| Polyethylen | HDPE | Impact-resistente, fugt-barrierer | Mælkekande, skæreplader |
| Polyethylen terephtalat | KÆLEDYR | Klarhed, gasbarriere | Vandflasker, madbakker |
| Polycarbonat * | |||
| Pc | Gennemsigtighed, holdbarhed | Babyflasker (BPA-fri kvaliteter) | |
| Polyurethan | PU | Fleksibel isolering | Køligere skumkerner |
>Bemærk: Polycarbonat kræver BPA-fri certificering til madkontakt.
Kritiske standarder og forskrifter
US FDA:
CFR 21 Del 177: Indirekte fødevaretilsætningsstoffer (polymerer)
GMP -overholdelse: Fremstilling af hygiejnestandarder
Den Europæiske Union:
Regulering (EU) nr. 10\/2011: Kontaktmaterialer for plastik mad
Symboler: Glas-godnikon 🍴 angiver fødevaresikker
Kina GB -standarder:
GB 4806.1 ~ 11: Hygiejniske standarder for materialer til madkontakt
Hvorfor materiale ikke er nok: 3 risikofaktorer
Tilsætningsstoffer: Farvestoffer, stabilisatorer eller smøremidler skal også være fødevaresikker.
Nedbrydning: Varme\/UV -eksponering kan forårsage nedbrydning af polymer → kemisk udvaskning.
Behandling: Dårlig fremstilling kan efterlade rester (f.eks. Skimmeludgivelsesagenter).
